Hälssen & Lyon Teekatalog - Katalog - Seite 46
ROOIBOS & HONEYBUSH
S P E Z I A L I TÄT E N A U S S Ü D A F R I K A
Rooibos (Rotbusch) ist das beliebte Nationalgetränk Südafrikas.
Er ist von Natur aus koffeinfrei. Mit seiner natürlichen Süße ist
Rooibos sowohl pur als auch aromatisiert ein echter Genuss.
Rooibos wächst ausschließlich in der Cederberg-Region der
südafrikanischen Kapprovinz und wird zwischen Januar und
Mai geerntet. Die natürliche Fermentation beginnt, sobald die
geernteten „Büschel“ geschnitten und gepresst werden und der
Zellsaft austritt. Während der Fermentation nimmt der Rooibos
seine typische, leuchtend kupferrot-braune Farbe an und erhält
seinen vollmundigen Geschmack.
Grüner Rooibos wird nicht fermentiert. Sein Geschmack ist
fruchtig, mild und nicht süß, mit einer leicht herben Note.
Honeybush (Honigbusch) wächst in der südöstlichen Kapregion
von Darling bis Port Elizabeth und wird ganzjährig geerntet. Er
hat die gleichen Eigenschaften wie der Rooibos, ist ebenso von
Natur aus koffeinfrei, wird aber allgemein als noch vollmundiger
empfunden. Sein fein-fruchtiger, süßlicher und honigähnlicher
Geschmack findet immer mehr Anhänger.
Saison-Variationen, wie zum Beispiel unsere WeihnachtsKompositionen, runden unser vielfältiges Angebot ab. Diese
Mischungen bieten wir Ihnen vor allem über unseren OnlineKatalog unter www.hl-teekatalog.de an.
ROOIBOS & HONEYBUSH
Wichtiger Zubereitungshinweis für Ihre Kunden:
Kräuter, Früchte und Rooibos sowie deren Mischungen immer nur mit frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und mindestens 5 bis 8 Minuten ziehen lassen. Nur so erhalten Sie ein sicheres Lebensmittel.
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Rooibos Original
Ein Rooibos mit leuchtend kupferrotem
Aufguss. Sein Geschmack ist aromatisch,
weich mit einer leicht süßlichen Note.
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Bio Rooibos Original
Dieser Rooibos stammt aus kontrolliert
biologischem Anbau. Der Geschmack ist
weich und aromatisch mit einer leicht
süßlichen Note.
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Bio Grüner Rooibos
Eine Alternative zum klassischen Rooibos
ist diese unfermentierte Variante, die
leicht fruchtig ist, milder als der rote
Rooibos und mit einer leicht herben
Note.
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Bio Honeybush Original
Dieser Honeybush (Honigbusch) wird
kontrolliert biologisch angebaut. Er hat
einen vollmundigen Geschmack mit
einem feinen, honigartigen Aroma.
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Banana Cupcake
– Aromatisierte Rooibosmischung –
Eine Kreation verlockend wie ein süßes,
fluffiges Törtchen mit dem Geschmack
von Banane, Karamell und weißer
Schokolade.
Zutaten: Rooibos (25 %), Apfel, Süßholzwurzel, Kakaobohnen, Mandeln, Krokantstücke (Zucker, Haselnuss), Karamellstücke (Zucker, Glukosesirup) (4 %), Bananenchips (Banane, Kokosnussöl,
Zucker, Aroma) (4 %), Aromen, Ringelblumenblüten
Kann Spuren anderer Nüsse enthalten.
Enthält Süßholzwurzel – bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger
Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden.
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Blütentanz
– Aromatisierte Rooibosmischung –
Bei dieser Komposition tanzt der Rooibos
einen sanften Reigen mit bunten Blütenblättern.
Zutaten: Rooibos, Aromen, Sonnenblumenblüten, Rosenblütenblätter,
Kornblumenblüten
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Blutorange
– Aromatisierte Rooibosmischung –
Milde Orange verleiht dieser RooibosMischung wunderbare Fruchtigkeit.
Zutaten: Rooibos, Orangenschalen,
natürliches Orangenaroma, Färberdistelblüten
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Bourbon Vanille
– Aromatisierte Rooibosmischung –
Die Cremigkeit der Vanille verfeinert den
klassischen Rooibos auf ihre besondere
Art und Weise.
Zutaten: Rooibos, Aromen, Vanillestücke
(1 %)
