Hälssen & Lyon Teekatalog - Katalog - Seite 11
CEYLON
Rund um den Adam‘s Peak liegen die sechs Teeanbaugebiete
Sri Lankas (in Teekreisen noch immer Ceylon genannt). Die
bedeutendsten Tees stammen aus dem Hochland von Dimbula,
Uva und Nuwara Eliya und wachsen in Höhenlagen von ca.
1.200 bis 1.800 Metern. Hochlandtees sind besonders begehrt,
da das langsame Wachstum der Teeblätter ein besonders feines
und intensives Aroma hervorbringt. Ceylon Tees zeichnen sich
aus durch einen frischen, mittelkräftigen, leicht herb-malzigen
Geschmack.
Die Tees aus dem westlichen Anbaugebiet Dimbula haben einen
feinen, aromatischen Charakter. Die besten Qualitäten erntet
man hier von Januar bis März. Die Spitzentees aus dem Hochland
von Uva sind kräftig und vollmundig und werden von Juli bis
September geerntet. Der Bezirk Nuwara Eliya, ein Hochplateau
zwischen Dimbula und Uva, bringt die feinsten und besten
Ceylon Tees hervor. Diese werden das ganze Jahr über geerntet
und haben ein eher zartes, geradezu blumiges Aroma.
B L AT T T E E
105368
Ceylon OP Kenilworth
– Schwarzer Tee –
Der Kenilworth Teegarten liegt im
zentralen Hochland Sri Lankas, im Bezirk
Nuwara Eliya. In bester Lage wird hier
ganzjährig gepflückt und produziert. Der
Tee hat ein sauber gearbeitetes, kurzes
und drahtiges Blatt, ein würziges, rundes
Aroma und eine leuchtend rotbraune
Tassenfarbe.
105369
Ceylon FOP Silver Kandy
– Schwarzer Tee –
In der nördlichsten und ältesten Anbauregion Kandy wird dieser hochfeine Tee
mit vielen handverlesenen, silbrigen
Blattspitzen produziert. Sein Geschmack
ist rund, herrlich malzig und kräftig. Die
Tassenfarbe ist ein dunkles Kupferrot.
105364
Ceylon OP Nuwara Eliya
– Schwarzer Tee –
Aus der Region mit den höchstgelegenen
Teegärten Ceylons stammt dieser frischwürzige Tee mit drahtigem Blatt und
kupferroter Infusion. Ein milder, koffeinund gerbsäurearmer Nachmittagstee.
105370
Bio Ceylon OP Blackwood
– Schwarzer Tee Bio –
Dieser auf ca. 1.200 Metern über dem
Meeresspiegel gelegene Teegarten
befindet sich im Anbaugebiet der Provinz
Uva. Kontrolliert biologisch werden hier
Spitzenqualitäten sehr typischer Ceylon
Tees produziert. Sie zeichnen sich durch
ein schön gearbeitetes Blatt und eine
kupferrote Tassenfarbe aus. Diese Tees
haben einen ausgeprägten, hocharomatischen Geschmack.
105367
Ceylon OP Pettiagalla
– Schwarzer Tee –
Der Pettiagalla-Tee stammt aus der
westlichen Provinz Dimbula, einem der
ältesten und bekanntesten Teeanbau
gebiete Sri Lankas. Ein klassischer Orange
Pekoe mit einem langen Blatt, würzig
und aromatisch im Geschmack.
105362
Ceylon OP Dimbula
– Schwarzer Tee –
Ein ganz typischer Ceylon Orange Pekoe
aus der westlichen Provinz Dimbula,
mit langem, leicht gräulichem und sehr
drahtigem Blatt. Der aufgegossene Tee
erfreut durch ein abgerundetes und
angenehmes Bouquet sowie eine hell
kupferne Tassenfarbe.
S C H WA R Z E T E E S
105452
Ceylon Blatt Decaf
– Entkoffeinierter schwarzer Tee –
Dieser würzige Tee verbindet den
typisch-kräftigen Ceylon-Charakter mit
den Vorteilen eines koffeinarmen Tees.
Das drahtige, graubraune Blatt bringt
einen wohlschmeckenden und milden
Aufguss hervor.
105365
Ceylon OP Wewesse
– Schwarzer Tee –
Dies ist ein ganz typischer Tee aus der
Region Uva, einem der Haupt-Teeanbaugebiete Sri Lankas. Er hat ein sehr
typisches gräulich-braunes Blatt und
einen hocharomatischen, feinwürzigen
Geschmack.
BROKEN TEE
105366
Ceylon BOP Uva Highlands
– Schwarzer Tee –
Dies ist ein sehr typischer, hocharomatischer, kräftiger und würziger Broken
Orange Pekoe aus der Sommerernte.
Aufgegossen zeigen die rötlichen
Teeblätter eine leuchtend kupferrote
Tassenfarbe. Eine Spur Süße unterstützt
den Geschmack und bringt ihn voll zur
Geltung.
105363
Ceylon Pekoe Lover‘s Leap
– Schwarzer Tee –
Lover‘s Leap ist ein sehr bekannter
Teegarten auf dem Hochplateau von
Nuwara Eliya in der Zentralprovinz Sri
Lankas. Aufgegossen hat dieser Pekoe
mit seinem leicht unregelmäßigen Blatt
einen lebhaften, hocharomatischen
und vollmundigen Geschmack und eine
kupferrote Tassenfarbe.
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